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Las empanadas argentinas son un ícono gastronómico que combina historia, tradición y diversidad regional. Este plato, que consiste en una masa rellena y cerrada en forma de media luna, refleja la riqueza cultural del país.Son pequeños pasteles rellenos que, en Argentina, se preparan con una masa fina y crujiente, generalmente a base de harina, manteca y agua. El relleno varía según la región, pero los más comunes incluyen carne de res, pollo, jamón y queso, humita (maíz y queso), y verduras como acelga o espinaca con salsa blanca. Se condimentan con especias como comino, pimentón dulce y ají molido, y a menudo se enriquecen con ingredientes como cebolla, huevo duro y aceitunas .Las empanadas son ideales para compartir en reuniones familiares, celebraciones y festividades. Se sirven como entrada, merienda o plato principal, acompañadas de una copa de vino Malbec o una cerveza artesanal. En muchas provincias, especialmente en Tucumán, se celebran festivales dedicados a este manjar, como la Fiesta Nacional de la Empanada.
